Andrés Syrah

Andrés Syrah – Encierra Rotwein aus Chile

Der Andrés Syrah von Encierra ist eine Hommage an die nächste Generation der Winzerfamilie, die mit Leidenschaft und modernem Weinstil neue Wege geht. Hergestellt aus 100 % Syrah von alten Reben an sonnenverwöhnten Hängen, verbindet dieser besondere Rotwein aus Chile Kraft, Eleganz und Sinnlichkeit. Mit seiner Machart erinnert er an die große Tradition der Portweine – und doch trägt er unverkennbar die Handschrift von Encierra.

Inspiriert von Portwein

Die Gärung dieses Weins wird durch die Zugabe von neutralem Alkohol gestoppt. Auf diese Weise bewahrt der Andrés Syrah seine verführerische Restsüße, während der Alkoholgehalt auf beeindruckende 17,5 % vol. steigt. Das Ergebnis ist ein körperreicher, konzentrierter Wein, der die Fülle der Rebsorte Syrah in einer neuen, spannenden Form zeigt. Ein Gran Reserva an Intensität, aber mit der Raffinesse und Eleganz, die Encierra auszeichnet.

Dunkle Beeren, Kakao und samtige Süße

Im Glas entfaltet der Encierra Andrés Syrah Aromen von dunklen Waldbeeren, reifer Pflaume, feinem Kakao und einem Hauch Gewürz. Am Gaumen wirkt er vollmundig, intensiv und doch charmant – getragen von einer samtigen Struktur und einer fein ausbalancierten Süße. Ein Wein, der nicht nur begleitet, sondern inszeniert: perfekt zu Schokolade, gereiftem Käse oder als krönender Abschluss eines Menüs. Andrés by Encierra – stark im Charakter, weich im Genuss.