Dolcetto d'Alba Trifolé Doc

Dolcetto d’Alba Trifolé DOC – Piemont pur von Bruno Rocca

Der Dolcetto d’Alba Trifolé DOC ist ein Rotwein aus dem Piemont und zugleich der Einstiegswein des renommierten Weinguts Bruno Rocca. Bereits mit diesem Dolcetto zeigt sich, auf welch hohem Niveau hier gearbeitet wird. Wichtig zu wissen: Dolcetto bezieht sich nicht auf einen süßen Geschmack. Der Name beschreibt die kleinen, optisch „süßen“ Beeren der Rebsorte. Der Wein selbst ist trocken, fruchtbetont und typisch piemontesisch im Charakter.

Saftige Frucht, wenig Gerbstoff und überraschend griffig

Nach kurzer Zeit im Glas zeigt der Dolcetto eine aromatische Nase mit saftiger, klarer Frucht. Am Gaumen wirkt der Rotwein lebendig und strukturiert, mit charakteristisch wenig Gerbstoffen, was ihn besonders zugänglich macht. Gleichzeitig überrascht er mit einer angenehmen Griffigkeit und schöner Länge. Die Balance aus Frische, Frucht und Struktur macht diesen Dolcetto d’Alba zu einem unkomplizierten, aber keineswegs einfachen Wein.

Der perfekte Alltagsrotwein zu Pasta und Pizza

Durch seine trockene, fruchtbetonte Art und die moderaten Tannine ist der Dolcetto d’Alba Trifolé der ideale Alltagswein. Er passt hervorragend zu Pasta, Pizza, Antipasti oder unkomplizierten Gerichten der italienischen Küche – oft sogar besser als ein klassischer Chianti. Ein Rotwein aus Italien, der Trinkfreude und Qualität mühelos verbindet und Lust auf das nächste Glas macht.