Eierlikör Traditionell – Cremiger Genuss nach Hausrezept

Der Eierlikör Traditionell wird mit regionalen Eiern vom Zapf-Hof aus Gengenbach-Schönberg hergestellt, die frisch angeliefert und vor Ort verarbeitet werden. Nach dem Aufschlagen werden Eigelb und Eiweiß getrennt, bevor nach Oma Hildes Hausrezept frische Sahne, Eigelb, Vanille und Rum in einer festgelegten Reihenfolge und bei abgestimmter Temperatur über mehrere Stunden cremig verarbeitet werden.
Eine Besonderheit ist die Ei³-Rezeptur: Neben frischer Sahne kommt eine Extraportion Eigelb zum Einsatz. Der verwendete Rum bildet die Alkoholbasis und steuert sein typisches Aroma bei. Mit 17 % vol. verbindet dieser Eierlikör traditionelle Herstellung mit einer besonders cremigen Stilistik.

Vanille, feiner Rum und ein Hauch Karamell

In der Nase zeigt sich der Eierlikör mild und leicht süßlich mit einer feinen Vanillenote und fruchtigen Nuancen des Rums. Am Gaumen präsentiert er sich ausgesprochen cremig mit dezenter Süße. Vanille und das typische Rumaroma stehen im Mittelpunkt und verbinden sich zu einem weichen, harmonischen Geschmack. Im Abgang bleiben Vanille und karamellige Nuancen lange präsent, begleitet von der üppig-cremigen Textur.

Pur genießen oder Desserts verfeinern

Der Eierlikör lässt sich hervorragend pur genießen und eignet sich ebenso zum Verfeinern von Desserts. Auch zu Eis, Kuchen oder als cremige Ergänzung zu Kaffee bietet er vielseitige Genussmöglichkeiten.

Für das beste Geschmackserlebnis und eine angenehme Konsistenz empfiehlt der Hersteller den Genuss innerhalb der ersten sechs Monate. Mit zunehmender Lagerzeit kann der Eierlikör dickflüssiger werden.