Nounat de Binigrau

Nounat - Weißwein aus Mallorca 

Der Weißwein Nounat, eine Cuvée aus Prensal Blanca, der autochthonen Rebsorte der Insel, und Chardonnay, stammt von der Bodega Binigrau auf Mallorca. Das familiengeführte Weingut verbindet moderne Kellertechnik mit traditioneller Weinbaukunst. Der Wein steht exemplarisch für die Qualität mallorquinischer Weißweine und bringt den Charakter der Insel authentisch zum Ausdruck. Seine Herkunft liegt im anerkannten Weinbaugebiet Binissalem, das für ausdrucksstarke und strukturierte Weine bekannt ist.

Schmelzigen Textur mit komplexer Aromatik

Im Glas zeigt sich der Nounat in einem brillanten Goldgelb. Das Bouquet ist geprägt von Aromen von Steinobst wie Aprikose, Pfirsich und hellen Rosinen, ergänzt durch Mandeln, Muskatnuss und feine Karamellnoten. Am Gaumen überzeugt der Weißwein aus Mallorca mit einer schmelzigen Textur, harmonischer Säure und dezenter Holznote. Vollmundig, aber ausgewogen, verbindet er Frische, Würze und Eleganz zu einem stimmigen Gesamtbild.

Der passende Speisenbegleiter

Der Nounat vom Weingut Binigrau harmoniert ausgezeichnet mit Geflügelgerichten, Pasta mit Trüffeln, kräftigem Hartkäse oder Crema Catalana. Serviert bei einer Trinktemperatur von 10–13 °C entfaltet der Wein seine Aromatik besonders klar und ausgewogen.