Carménère
Carménère – Chiles verborgener Weinschatz
Die Rebsorte Carménère ist das Aushängeschild Chiles und begeistert Weinliebhaber mit ihrer tiefdunklen Farbe, intensiven Fruchtaromen und samtigen Tanninen. Ursprünglich aus dem Bordeaux stammend, fand sie in Chile ihre wahre Heimat. Dort reift sie unter optimalen Bedingungen und bringt vollmundige Rotweine mit einer einzigartigen Charakteristik hervor.
Geschmack & Aromen – Der Carménère ist ein Rotwein mit Charakter
Carménère-Weine überzeugen mit einer harmonischen Balance aus Frucht, Würze und sanften Tanninen.
Typische Aromen sind:
Dunkle Beeren – Brombeere, schwarze Johannisbeere
Würzige Noten – Pfeffer, Nelke, Tabak
Feine Röstaromen – Kakao, Kaffee, Vanille (durch den Ausbau im Holzfass)
Besonders geschätzt wird Carménère für seine weiche Struktur und geringe Säure, wodurch er ein perfekter Begleiter für verschiedenste Speisen ist.
Carménère & Speisen – Perfekte Kombinationen
Der tiefgründige, samtige Rotwein harmoniert ideal mit:
Gegrilltem Fleisch (Steak, Lamm, Wild)
Kräftigem Käse (gereifter Gouda, Blauschimmelkäse)
Würzigen Gerichten (mexikanische und asiatische Küche)
Chiles Weinkultur & Anbaugebiete
Chile bietet Carménère perfekte Bedingungen: warm-trockene Sommer, kühle Nächte und fruchtbare Böden. Besonders herausragend gedeiht die Rebsorte in Regionen wie dem Valle del Maipo, Valle del Colchagua und Rapel Valley. Dort entstehen Weine mit großer Tiefe und Eleganz.
Unsere Top-Winzer für Carménère: Tarapacá & Las Garzas
Viña Tarapacá – Chilenische Spitzenklasse
Das Weingut Tarapacá zählt zu den renommiertesten Häusern Chiles. Seit 1874 steht es für hochwertige, terroirbetonte Weine, die die einzigartige Charakteristik der Region perfekt widerspiegeln. Der Tarapacá Carménère Gran Reserva begeistert mit intensiven Aromen von dunklen Früchten, feiner Würze und seidigen Tanninen.
Las Garzas – Eleganz aus dem Colchagua Valley
Las Garzas vereint moderne Weinbaukunst mit traditioneller Handwerkskunst. Der Las Garzas Carménère Gran Reserva ist ein echter Geheimtipp für Genießer: harmonisch, elegant und mit Noten von Schwarzkirschen, Schokolade und Tabak – perfekt für gemütliche Abende oder festliche Anlässe.
Drei herausragende Carménère-Weine bei Wattlers Wein Welt
Tarapacá Gran Reserva Carménère – Intensiv & Vielschichtig
Ein edler Vertreter aus dem Maipo Valley mit intensiven Noten von Brombeeren, schwarzem Pfeffer und dunkler Schokolade. Komplex, elegant und mit langem Nachhall – ideal für besondere Genussmomente.
Las Garzas Carménère Reserva – Samtig & Harmonisch
Dieser Wein begeistert mit einem weichen Mundgefühl und perfekt eingebundenen Tanninen. Aromen von schwarzen Früchten, Tabak und feiner Vanille machen ihn zum perfekten Begleiter für gegrilltes Fleisch oder Pasta mit würziger Sauce.
Carménère Selección Especial – Fruchtig & Würzig
Ein außergewöhnlicher Wein mit einer intensiven Fruchtfülle und würziger Eleganz. Feine Kräuternoten, ein Hauch von Rauch und eine samtige Textur machen ihn zu einem wahren Geheimtipp für Liebhaber kräftiger Rotweine.
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