Riesling Ockfener Bockstein Auslese *** (Beton-Ei)

Namensgeber für die 53 Hektar große Einzellage ist der Ockfener Bach, ein Nebenfluss der Saar. Der an ein Amphitheater erinnernde Weinberg hat überwiegend eine Süd-West Ausrichtung und besteht zum größten Teil aus harter, verwitterter, geröllartiger Grauwacke (Sandstein). Diese verleiht den Weinen die hier wachsen Ihre unverkennbare Mineralität.
Diese klassische Saar-Lage war einer von drei Weinen, bei dem Markus Molitor sich mit dem Jahrgang 2021 einem neuen Ausbau hingegeben hat. So baute er einen Teil seines Riesling Ockfener Bockstein Auslese*** nicht wie üblich im Holz aus sondern im Beton-Ei aus. So soll das hochselektive Lesegut durch den Ausbau im Beton-Ei, ein Spiegel der Lage werden. Puristisch, geschliffen, mineralisch und eben vom Boden geprägt. Vollkommen anders aber auf Anhieb mit 97 Parker Punkten honoriert!