Sancerre Rouge "Cotes Blanches"

Eleganter Pinot Noir aus dem Sancerre

Der Sancerre Rouge „Côtes Blanches“ von Nicolas Millet ist ein Rotwein aus dem Loiretal, der zu 100 % aus Pinot Noir erzeugt wird. Die Weinberge liegen auf kalkhaltigen Böden und profitieren von einem kühlen Klima, das dem Wein seine typische Frische und Präzision verleiht. 

Erdbeere, Kirsche und feine Würze

Im Glas zeigt sich der Pinot Noir in einem klaren Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen roten Beeren wie Erdbeere und Kirsche, ergänzt durch feine florale Noten von Veilchen sowie dezente Gewürzanklänge und eine leicht erdige Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein frisch und elegant, mit weichen Tanninen und einer sehr gut ausbalancierten Struktur. Die lebendige Säure sorgt für Spannung, während der Nachhall fein und leicht würzig ausklingt.

Vielseitiger Speisenbegleiter mit Finesse

Der Sancerre Rouge „Côtes Blanches“ passt hervorragend zu Geflügel, Ente, gegrilltem Gemüse oder leichten Fleischgerichten. Auch zu Weichkäse oder herzhaften Eintöpfen zeigt er seine Vielseitigkeit. Serviert bei etwa 14–16 °C entfaltet dieser Pinot Noir aus dem Sancerre seine elegante und präzise Stilistik besonders schön.