SER Merlot – Viña Marty, Maipo Alto, Chile

Der SER Merlot von Viña Marty zeigt, wie elegant und ausdrucksstark Merlot aus Chile sein kann. Die Trauben stammen aus einem einzelnen Weinberg in der D.O. Maipo Alto. Damit gehört der Wein zur SER-Linie von Viña Marty, die ausgewählten Rebsorten und ihrer jeweiligen Herkunft eine ganz eigene Bühne gibt. 

Hinter dem Namen SER steckt eine besondere Philosophie. Das spanische Wort bedeutet „Sein“ und verweist auf die Menschen, die an der Entstehung der Weine beteiligt sind. Für Viña Marty entsteht Terroir nicht allein durch Boden, Klima und Rebsorte. Auch die Menschen, die die Weinberge bewirtschaften, prägen den Wein. Die SER-Linie ist deshalb den Mitarbeitern des Weinguts gewidmet – eine persönliche Idee, die weit über eine klassische Weinserie hinausgeht.

Viel Zeit für einen besonderen Merlot aus Chile

Beim Ausbau setzt Viña Marty auf Geduld: Der SER Merlot reift 14 bis 16 Monate in französischen Eichenfässern. Dabei kommen sowohl neue Barriques als auch bereits einmal verwendete Fässer zum Einsatz. Danach darf der Rotwein noch mindestens zwei Jahre auf der Flasche reifen, bevor er in den Verkauf gelangt. Diese lange Reife gibt dem Merlot Zeit, sich zu entwickeln und die Verbindung aus Rebsorte, Herkunft und französischer Eiche harmonisch zusammenzuführen. Ein chilenischer Rotwein, bei dem nicht schnelle Frucht, sondern Reife und Ausdruck im Mittelpunkt stehen.

Pascal Marty – von Bordeaux bis zu seinem eigenen Weingut in Chile

Viña Marty ist das persönliche Projekt des französischen Önologen Pascal Marty. Seine Karriere begann nach seinem Önologiestudium in Bordeaux bei Baron Philippe de Rothschild. Schon früh war er am Aufbau von Opus One im Napa Valley beteiligt – dem gemeinsamen Projekt von Baron Philippe de Rothschild und Robert Mondavi.

Später führte ihn sein Weg nach Chile. Dort war er ab 1996 als Co-General Manager und Winemaker maßgeblich an Viña Almaviva, dem gemeinsamen Projekt von Baron Philippe de Rothschild und Viña Concha y Toro, beteiligt. Weitere Stationen folgten, bevor er 2008 Viña Marty gründete und am Fuße der Anden seine eigenen Vorstellungen von chilenischem Wein verwirklichte.

Diese Verbindung aus französischer Weintradition und langjähriger Erfahrung in Chile prägt auch die Weine der SER-Linie.

Merlot aus Maipo Alto für besondere Genussmomente

Der SER Merlot bietet sich als Begleiter zu Rind- und Kalbfleisch, Lamm, geschmorten Gerichten oder gereiftem Käse an. Ebenso ist er ein Rotwein, den man bewusst solo genießen und sich dabei Zeit für seine Entwicklung im Glas nehmen kann.

Der SER Merlot von Viña Marty richtet den Blick dabei nicht nur auf die Rebsorte Merlot und ihre Herkunft in Maipo Alto. Er steht zugleich für die Idee hinter SER: Großer Wein entsteht aus dem Zusammenspiel von Natur und den Menschen, die mit ihr arbeiten.