Viejo Feo Sauvignon Blanc – Viña Tinajas, Maule Valley, Chile

Der Viejo Feo Sauvignon Blanc von Viña Tinajas ist die weiße Seite der außergewöhnlichen Viejo-Feo-Linie aus Chile. Der Name „Viejo Feo“ – „hässlicher alter Mann“ – spielt bewusst mit dem ersten Eindruck: Nicht das Äußere entscheidet, sondern das, was dahintersteckt. Das ungewöhnliche Etikett greift genau diesen Gedanken auf und macht neugierig auf den Inhalt der Flasche.

Der Weißwein wird zu 100 % aus Sauvignon Blanc aus dem Maule Valley in Chile gekeltert. Die Trauben werden nachts gelesen, um die kühleren Temperaturen zu nutzen. Die Vinifikation erfolgt bei niedriger Temperatur im Edelstahltank, auf einen Ausbau im Holz wird vollständig verzichtet. So stehen Frische, Frucht und die typische Aromatik des Sauvignon Blanc im Mittelpunkt.

Zitrusfrüchte, weiße Früchte und florale Noten

In der Nase präsentiert sich der Viejo Feo Sauvignon Blanc frisch und ausdrucksvoll. Zitrusaromen, weiße Früchte und Aprikose verbinden sich mit feinen floralen Noten zu einem lebendigen Bouquet. Am Gaumen zeigt sich der chilenische Weißwein frisch und ausgewogen. Eine gut eingebundene Säure sorgt für Spannung, während die klare Frucht dem Sauvignon Blanc seine zugängliche Art verleiht. Der Nachhall ist angenehm lang und erfrischend – ein unkomplizierter Sauvignon Blanc aus Chile mit viel Trinkfreude.

Sauvignon Blanc aus Chile zu Fisch, Salaten und leichter Küche

Mit seiner frischen, fruchtigen Stilistik passt der Viejo Feo Sauvignon Blanc hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten, knackigen Salaten oder leichten Gemüsegerichten. Auch als Aperitif oder einfach gut gekühlt auf der Terrasse macht dieser Weißwein aus Chile viel Freude.
Und wie schon beim roten Viejo Feo gilt auch hier: Nicht allein das Etikett entscheidet – auf den Inhalt kommt es an.