Johanninger

Über das Weingut:
Wer kennt schon Biebelsheim - ein kleines Winzerdorf, idyllisch gelegen zwischen Bingen und Bad Kreuznach, beheimatet eines der innovativsten Weingüter Deutschlands: Johanninger! Gegründet im Jahre 1994 hat sich die Mannschaft um Kellermeister Oliver Herzer zügig und mit fortschrittlichster Arbeit in Weinberg und Keller in der Spitze platziert.

Das anspruchsvolle Motto der munteren Winzer lässt aufhorchen: „Im Einklang mit der Natur – ökologisch und vegan!“ Seit 1997 arbeitet Johanninger nach den Richtlinien des umweltschonenden Weinbaues. Mit der Ernte 2013 war die dreijährige Umstellung zum ökologischen Weinbau abgeschlossen. (DE-ÖKO-022) Im Bereich der unteren Nahe bewirtschaften die „Johanninger“ 7 ha.

Die Hauptrebsorte Spätburgunder/Pinot Noir liefert aus diesen Lagen exzellente und sortentypische, ausdrucksstarke Weine. Von den Frühburgundern keltert Herzer gehaltvolle Rosé-Weine. Die Trauben werden größtenteils von Hand geerntet und sodann in den tiefen Gewölbekellern trocken ausgebaut. Abgerundet wird das hervorragende Weinsortiment von Johanninger durch die spritzigfrischen Produkte der hauseigenen Sektmanufaktur sowie Tresterbrände von höchster Güte, für die Hans Haas, der Senior, verantwortlich zeichnet.